好在虽然她不大会烧菜，但是打打下手还是没问题的。
江愈白则是把牛腩洗干净，切成大块，先焯水，去掉血水和浮沫后盛出，放进放满清水的高压锅里，放入葱段、姜片、茴香、盐任它咕嘟咕嘟地炖上一小时。
接着把姜蒜切成薄片，西兰花仔细地掰成小朵，在盐水里烫个两分钟就捞出，生一点反而更爽脆。另起一锅后加油，将蒜片爆香，加入西兰花，翻炒几下便可以出锅，清炒也是异常美味，看着就清爽喜人。
蚝油生菜做起来也是异常简单，把生菜焯烫几秒，锅内放油爆香蒜蓉，加入蚝油、盐，再勾上一层薄薄的水淀粉，淋在生菜上，算是夏天最引人食欲的清淡小菜了。
这时候，虾已经处理好了。把虾擦干后均匀地裹上一层干淀粉，下油锅炸，到金黄色时捞出沥干。锅内留少许油，下干辣椒、椒盐、姜蒜片爆香，放入炸好的虾翻炒，最后撒上一层碧绿的葱花，十分养眼。
整个厨房氤氲着浓郁的牛肉香味，混合着鲜美的椒盐味，秦意已经忍不住快要留下口水了。在吃货的世界里，还有什么比美食更让人垂涎的呢？
果不其然，她一转身的功夫，秦意已经刷掉了四五只虾。
江愈白嘴角抽了抽，照这个速度，晚饭时候是见不到椒盐虾了。
在热水中放入浸了快一个小时的蛤蜊，放上葱姜去腥，煮至开口立即捞出。鸡蛋打散后加水，过筛去除泡沫杂质，再放入文蛤，上锅蒸个十分钟左右就好了。
这时候，牛腩也炖得差不多了，秦意也乖乖地切好了其他材料。江愈白把牛腩切成小块，在锅中融上黄油，放入面粉小火翻炒一段时间后，加番茄酱和洋葱，最后倒入煮牛腩的汤，烧开后再把切好的牛肉土豆胡萝卜圆白菜放进汤中煨上十几分钟就可以出锅了，最后撒上黑胡椒碎和少许盐糖调味，酸酸甜甜，是夏日激发食欲最好的开胃汤。
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